中東土耳其‧土希埃

番紅花城的神祕驛站咖啡館-土耳其咖啡 PART2

巨匠編輯群
2021·08·26
作者·巨匠編輯群(夏天)

   沒喝過土耳其咖啡,就像是沒有到過土耳其;上一篇介紹了席林傑(Sirince)的炭火砂土煮咖啡;接著想要再告訴您,如果來到番紅花舊城區(Safranbolu)還有更特別的咖啡,千萬別錯過這樣的機會。經過長長的車程,翻山越嶺,終於來到這個受到觀光客喜愛的可愛的小鎮,從山坡上眺望舊城時,就發現有一個小小的城堡,很好奇是到底是甚麼,接下來就讓我們去舊城區瞧瞧。


   番紅花舊城內有很多咖啡館,而其中有一間相當知名的百年歷史咖啡館-Arasta 1661 Hünkar Kahvecisi;因為是冬天來到土耳其,即使是最知名的觀光景點,觀光客也顯得稀稀落落,這使得部分的店家也意興闌珊,所以有些店並沒有開門營業,而Arasta 1661 Hünkar Kahvecisi也是其中之一,雖然覺得有點可惜,但也開啟了冒險天線,那就去看看剛剛有興趣的小城堡吧!


按照方位摸索過去,原來小城堡現在是一間飯店KERVAN SARAYI,這裡以前可是建於1650年的驛站呢!裡面竟然也有Café,那就進去避寒兼喝咖啡囉!Café在二樓,上了迂迴的樓梯後,地方雖然不算大,但找了一會兒才找到Café入口,其實也就是餐廳,由於是驛站改建的,所以相當的古色古香,裡面還有土耳其式的包廂;坐定位後,比手畫腳的用GOOGLE翻譯點了一杯土耳其咖啡,因為等了很久,咖啡遲遲沒來,餐廳服務人員不會英文,我不會土耳其文,很擔心我是不是沒點成功?還是我點錯?一邊划著手機,一邊焦躁地等待,終於,來了一大盤驚喜…


   精緻的盤子上有土耳其咖啡、白開水、放在精緻盤子內的土耳其軟糖和一杯不知道是甚麼的紫色飲料,心裡OS著,我不是只點了『一杯』咖啡嗎?怎麼上了『一盤』飲料?這要多少錢啊?我會不會付出不錢啊?三杯飲料該先喝哪一杯呢?滿滿的問號在心中,不過既來之,則安之,先喝再說吧!於是先喝口白開水洗去口中其他的味道,再啜飲一口咖啡,接著嘗試喝紫色的飲料,原來是蔓越莓汁啊!不知道這樣的順序到底對不對,但是很有趣地享用了這樣的土耳其咖啡,回台灣後再找資料,原來這樣一盤的土耳其咖啡,還有搭配蔓越莓汁,好像是番紅花城獨有的方式,至於喝法也沒有一個正確的順序,就依照自己的方式品嘗。慶幸自己放棄了血拚的機會,獨自安靜地來品嘗這樣特殊的咖啡。



集合時間要到了,準備付錢去集合,害怕這樣精緻的一盤咖啡會很昂貴,尤其是在觀光地區有歷史意義的飯店內享用,很緊張地怕自己身上的土幣不夠,於是又開始比手畫腳地問費用多少?結果得到了非常非常驚人的答案……,計算機上出現了一個『10』,我以為是美金十塊,想說好險,而且這十塊美金很值得,沒想到服務人員不收,該怎麼辦呢?眼看集合時間越來越接近,結果服務人員拿出一張十塊土耳其紙幣,蝦米……,原來是十里拉啊!趕緊從錢包裡拿出十里拉交給服務人員,走出飯店回過神來,才發現竟然這麼便宜,以環境和品質而論,實在要大推。
如果您不是一個喜歡買東西的人,在逛完番紅花城後,真心建議要找個咖啡館品嘗一下特色奢華版的土耳其咖啡,雖然我會偷偷告訴你,番紅花城的所有紀念品是整個土耳其中最最最便宜的。對了,對了,還有一杯土耳其咖啡是要有耐心等待的喔! @ Tarihi Cincihan Kervansarayı



苦澀、有渣的土耳其咖啡 PART 1
令人難忘的滋味~約旦國民美食庫納法 Kunafa
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