古巴是加勒比海地區最大的島嶼，其壯麗的自然風光，讓古巴享有『安地列斯群島之珠』的美譽！
多種族的面孔和行為模式，反映出了該民族和文化的多樣性～
西班牙詩人Garcia Lorca曾說：
到過古巴的人準會愛上它！但你會慶幸，不用在這裡生活。...
撇除掉過往多重的歷史背景... 殖民時期、獨立契機、戰爭、獨裁、革命...等，我們皆知古巴是世上僅存的幾個社會主義國家之一，但較少人知道的就是首都哈瓦那，是唯一一個由法國殖民者所修建的城市，殖民時期的歐陸風、巴洛克式或現代藝術風格，各時代的代表性建築都可在哈瓦那這座熱情城市中找到，但在談到上述種種之前，此篇先來分享些輕鬆的話題～
全世界最難上網的國家之一
我們在現今高科技資訊爆炸的時代，人手一支手機（智慧型手機）的情況絕對是隨處可見，而出國在外，某部分也算重要的事就是... 有沒有網路... 費用怎麼算... 是否也能上網吃到飽... 或是WiFi要怎麼連？！ 在台灣大家自帶4G網路已是基本配備，高使用率者也多升至5G，許多公共場合及餐廳不可能~~~~~ 有沒另外提供WiFi服務，讓我們到哪都可打卡分享或與親友聯繫。
但在古巴～上網是相當珍貴的一件事
2015年古巴政府首次開放了35個公共WiFi熱點，而在這之前呢，個人家庭若擁有互聯網是非法的行為！ 每當黃昏時分，在何塞．馬蒂廣場周遭都會聚集人潮，手中開始亮起一絲絲的光亮，但他們不是來緬懷這位象徵自由和民族的英雄，而是越是靠近紀念碑... WiFi信號就會... 慢慢的好...
為何古巴有這麼多的老爺車
如果古巴是你的旅遊清單之一，那肯定會對街上那些絢麗繽紛的古董車感興趣！
很多旅遊書籍都一定會推薦的活動：搭乘古董老爺車遊覽市區觀光。
那為何古巴有這麼多的老爺車哩？ 這就要從1920年的美國時空背景下簡述了... 在當時因酗酒及賭博等狀況造成了社會上許多問題，進而開始了美國所謂的禁酒令，我們熟知的賭城拉斯維加斯，也曾因此在當時一度慘遭關閉的命運，於是在當時相關部會的默許下，原先在美的娛樂活動，漸漸地轉向到了古巴哈瓦那，遍地拉風的時髦汽車、夜夜笙歌的歌舞載道，紙醉金迷的哈瓦那也就此誕生。
但就在這看似風光的時期，因古巴革命後親蘇的政策，而導致與美國關係的破裂，開始了美國對古巴的經濟制裁，海上封鎖後沒有了物資外援的古巴，就只剩下這些曾經風光一時的老車，總是給人帶有一種懷舊感的古巴，不論是城市街景還是當地生活樣貌，以及滿街50至60年代的老爺車，其實是當時美國對古巴進行經濟制裁前的產物～
麻煩給我的愛人來一杯Mojito~~ 我喜歡閱讀她微醺時的眼眸~~”
Mojito就是源於古巴的雞尾酒，諾貝爾文學獎得主海明威曾說過”My Mojito in La Bodeguita, My Daiquiri in El Floridata”，Mojito和Daiquiri分別是兩杯雞尾酒的名稱，而La Bodeguita和El Floridita分別是指兩間在Havana的著名酒吧，海明威在古巴的這段期間，最愛的就是這兩個地方，他也是在這邊寫下了世界文學名著「老人與海」，從此Mojito聲名大噪！在杯中先放入幾片新鮮的薄荷葉，灑上一點糖，擠上幾滴新鮮檸檬汁，以棒子搗碎後倒入蘇打水，再倒入蘭姆酒Rum，最後放入冰塊輕輕攪拌就成了這杯清爽醒神的Mojito了！
大航海時代最重要的象徵之一
當講到水手，大家肯定有這個畫面吧（神鬼奇航）～
他們的身邊總有個鐵製的酒壺，裏頭裝的可不是水，也不是上述的Mojito，而是蘭姆酒Rum（也稱為糖酒），最初其實就是從提煉蔗糖中剩下的糖渣Molasses中加以稀釋發酵，據說是當時有人在初次嘗到所釀造出來的酒水味道後，不由得高喊~~~ Rumbullion來表示興奮之情！故稱為Rum蘭姆酒。
因製作成本低廉，也因此快速在奴隸底層快速流行起來，甚至逐漸向海外發展，而蘭姆酒開始受到重視更是與大航海時代脫離不了關係，因為當時長年在海上的水手們，容易缺乏淡水資源及葉菜類營養而產生敗血症等疾病，意外發現蘭姆酒中含有微量維生素可以減緩敗血症的發生，加上保存容易，蘭姆酒就成了大航海時代最重要的象徵之一了。
古巴三明治不是從古巴來的
可能因電影《五星主廚快餐車》的影響，在台灣的街頭有時會發現異國美食～古巴三明治，類似潛艇堡的麵包裡夾著熱呼呼的烤豬肉、生菜、各式醬料，以及因熱度而融化的濃郁起司... 但其實去到古巴是吃不到這樣熱熱的三明治！
其實它是當時古巴移工在美國發明的三明治～
在19世紀末佛羅里達州的坦帕Tampa因航運頻繁，加上礦業發達，使得數以千計的古巴勞工轉而遷移至該地，因從古巴飄洋過海來到美國謀生，收入相對於古巴老家是好上許多，因此用了更豐富的食材，來讓在異鄉的古巴人也能回味家鄉美食，選用富有家鄉味的烤豬肉，加上美國常見的酸華瓜及黃芥末，再用義大利移民帶來的帕尼尼鐵板做熱壓，形成了古巴人的三明治，而當時是被稱為Mixto（意思是三明治裡混合了各種肉類），所以若在古巴當地只會看到簡單的麵包中夾上火腿跟起司的版本，最美味的古巴三明治是在美國的佛羅里達州，尤其是在邁阿密。
為什麼到古巴就是要吃頓龍蝦
當地的龍蝦多生活在溫暖的加勒比海域，與大家熟知的波士頓龍蝦品種不同，後者屬於美洲螯龍蝦，有兩隻大大的龍蝦螯，而古巴龍蝦在形體上更像澳洲龍蝦，屬龍蝦科，因此在相同規格的龍蝦，古巴龍蝦的出肉率更高一些，所以如果來到古巴遊玩，一定不要忘了嚐嚐當地鮮美的龍蝦！
你可以不抽雪茄～但一定要去趟雪茄工廠
雖然古巴沒法自稱是「雪茄的發源地」，但這座島嶼仍然是世界上最好的優質煙葉產地，其盛名就如同葡萄酒愛好者口中的納帕或波爾多，如果你認為在古巴都人手一支雪茄的話，那這個謬誤就會跟外國人以為中國人都會功夫一樣~~~ 古巴雪茄聞名於世，一方面是擁有著適合煙草生產的氣候，另一方面是製煙的手工藝，該地所生產出來的雪茄在市場上非常出名而且高貴！知名的品牌就包括了Cohiba、Montecristo、Romeo y Julieta、Por Larranaga...等，若來到工廠參觀，會看見一排排的工人以純熟的手法不斷的捲菸草，一支雪茄通常要包6層的原片菸葉和4種不同的菸葉，而新鮮的雪茄葉長得比鍋子還大，菸葉經過自然發酵後2年就可用來捲雪茄，而最優質的雪茄所使用的菸葉就要自然發酵至少5年以上，也因當地的土壤蘊含了大量蔗糖味，使得尼古丁成分下降，讓古巴出產的雪茄外皮帶微甜，味道變得獨一無二。
想去中南美多國了嗎？心動不如馬上行動！
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