藏身在米蘭·昆德拉的故事之都 - 布爾諾
咖啡大師冠軍店COFFEE FUSION
布爾諾捷克的第二大城，這裡的咖啡店與首都布拉格相較少了幾分的華麗，多了幾分樸實的感覺。在布拉格的手沖咖啡，感覺得出來咖啡師的沖煮是跟隨著心情，不拘小節沖出來的咖啡很有個人特色。在布爾諾咖啡店就反而比較像台灣，咖啡師注重細節的處理，也因為如此COFFEE FUSION，得到捷克2014年的咖啡大師比賽冠軍，在世界比賽上也常獲得好成績。先逛完老城最有名的Zelný trh包心菜廣場後，散步約5分鐘的路程，就會看到位在Jánská 大街上的COFFEE FUSION。
咖啡館沒有太多多華麗的裝飾，木質裝潢的調性 多了份溫暖，讓許多的老客人，就在此享受著放鬆的一刻。一杯手沖咖啡看得出人員的訓練有素，不愧得過多次大獎Espresso義大利最有名的，LA MARZOCCO咖啡機製作，相信也會讓您驚艷。在這也可以買到他們自家烘焙的咖啡豆(會看到歐洲少見的淺烘焙)。
下次來到捷克，別忘了來第二大城Brno，放慢腳步，喝杯好咖啡。
店家資訊:
COFFEE FUSION
Jánská 25 ,60200 Brno,Czech Republic