旅行中東-約旦．以色列地區

世界遺產: 佩特拉Petra, Jordan

2021-11-15 BY 巨匠編輯群 建築瑰寶、特色景點

來約旦的大重點當然是佩特拉。 這裡就是Dr. Jones的聖戰奇兵(Indiana Jones and the Last Crusade) 電影裡放聖杯的場景拍攝地，後來變形金剛也有到這裡取景(至尊金剛的墓)。聽起來就是一個奇幻或傳說的所在！的確～隱匿在沙漠中的城市、雨水切割出來彎彎曲曲的蛇道、以及雕鑿在岩壁上的墳墓與修道院，再加上當地特別的紅色沉積岩，讓這個玫瑰城有著無與倫比的魅力。 這次我們從安曼進約旦，一路從北邊玩下來，不免俗地要參觀聖地，例如尼波山、馬大巴等等，還有著名的死海，以及一些十字軍東征的知名城堡以及上篇提到的羅馬古城Jerash。但重點中的重點還是佩特拉！前一...

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羅馬古城: Jerash, Jordan

2021-11-14 BY 巨匠編輯群 建築瑰寶、特色景點

如果有幸來到約旦，佩特拉跟瓦底倫沙漠是必去；但也不要錯過這個對台灣人來說是隱藏版的景點—Jerash 傑拉什羅馬古城。 為什麼說它是隱藏版呢? 因為台灣人聽都沒聽過，也因為種種原因不在UNESCO的世界遺產排行裡面，但卻是中東保存最良好的羅馬古城，個人認為，這裡甚至比土耳其的以弗所還震撼!! 所以第一天一下飛機，我們就迫不及待地到安曼附近來個一日遊，先去遠一點的Ajloun城堡，再到有千柱之城之稱的Jerash。 一個羅馬古城該有的東西，Jerash幾乎都有，賽馬場、哈德良拱門、宙斯神殿、羅馬浴場、劇院… 還有連接南北門的中正路(Cardo)跟東西向的...

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城堡系列: Ajloun Castle, Jordan

2021-11-08 BY 巨匠編輯群 建築瑰寶、特色景點

 2015.11.01-17 跟朋友到約旦以色列自助，兩國剛好各待一週。 班機在早上約五點降落在安曼。好不容易來到傳說中的聖地，雖然經過層層轉機，但大家都還精神奕奕，於是Check in旅館後，立刻在櫃台旁包了一輛計程車，先去Ajloun 城堡--這是十字軍東征時期，伊斯蘭方的城堡，之後再去Jerash--這是我目前去過最驚人的羅馬古城，下次有機會再來分享。 Ajloun城堡，是用於實戰的城堡，所以城堡的位置，是個可以俯瞰旁邊平原、居高臨下、易守難攻，有戰略意義的地點；而城堡中的所有設置、佈局，都是為了防禦敵人；有乾的壕溝、狹長的射箭孔、L型的大門入口、以及所謂的Double...

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來去火星住一晚

2021-09-08 BY 巨匠編輯群 特色景點

地球上最像火星的地方 地球上有一地方被公認為最像火星，甚至很多以火星為題材的電影都在當地拍攝。位於約旦的瓦地倫沙漠雖然又名月亮谷，實則地貌很像火星。 https://www.artisan.com.tw/Zupload/004764/004765/00053852.jpg 為甚麼要安排一遊瓦地倫沙漠？ 如臨1916年的時光中 1916年，勞倫斯隨漢志遠征軍的參謀官來到了阿拉伯半島。他違背了祖國的思想與部落族人以「青年土耳其黨人違反伊斯蘭教神聖教旨」為由參加了阿拉伯起義，號召帝國境內穆斯林發動聖戰，爭取民族獨立征戰的地方。1961年5月15日阿拉伯的勞倫斯電影來此開拍；1962...

旅行中東-約旦．以色列地區

逾越節

2021-09-02 BY 巨匠編輯群 節慶活動

逾越節(Passover或 Pesah)，是猶太宗教三大重要朝聖節期之一。源自於舊約聖經中猶太人祖先離開埃及，脫離奴役身分的事蹟，這段歷史即是眾所皆知的《出埃及記》。 耶和華為幫助猶太人走出埃及而降下十個災難，迫使法老同意讓他們離開，但都未果；最後警告殺擊所有埃及的頭生子：「我再使一樣的災殃臨到法老和埃及」（出 11：1）他和猶太人約定，如果在門前涂了羊血，他在經過時就會知道這家是猶太人而讓他們免遭懲罰。 逾越節必吃的食物包括：蛋、羊肉、無酵餅、苦菜、水果泥，其所代表的意義如下： 1.烤羊骨：紀念在逾越節被殺的羔羊。 2.蛋beitzah：紀念他們帶去獻祭被殺的祭牲、紀念聖殿被...

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我想結婚

2021-09-02 BY 巨匠編輯群 文化藝術

多爾戈皮亞特Artem Dolgopyat“贏得獎牌並不會讓他成為猶太人”：以色列體操冠軍陷入婚姻爭議 多爾戈皮亞特(Artem Dolgopyat)，在東奧上實現他畢生的夢想獲得了金牌。但回到以色列的家鄉，有著猶太人身份的他卻有個不可能實現的夢想是〜結婚！根據以色列“迴歸法”，任何擁有至少一名猶太祖父母的人都有資格獲得以色列公民身份。他生於烏克蘭，在2009年，12歲的他隨家人移居至以色列。成年後他加入以色列國防軍，成為一名士兵。 宗教婚姻法 以色列在這個如今以創新聞名的國家，在婚姻法法規上，仍是守舊遵循著古老的宗教戒律。根據...

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大衛之星降臨伯利恆(以法他)

2021-08-30 BY 巨匠編輯群 其他

在耶穌出生以前的數百年，以色列的先知彌迦在《彌迦書》的第五章第二節預言「伯利恆以法他阿，你在猶大諸城中為小，將來必有一位從你那裡為我而出，在以色列中作掌權者；祂是從亘古，從太初而出。」彌賽亞（耶穌）在伯利恆誕生一事應驗了彌迦書的預言。 伯利恆阿拉伯語：بيت لحم‎， Bayta Laḥm，意為「肉籃子」；希伯來語：בית לחם‎ Bet Leḥem，意為「麵包房」；座落在耶路撒冷以南10公里處；是一座位於巴勒斯坦西岸地區的城市。以色列第二位國王大衛的出生地；也是大衞受先知撒母耳用聖膏油膏抹成為以色列國王的地方。 西元1099年，十字軍占領了伯利...

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令人難忘的滋味～約旦國民美食庫納法 Kunafa

2021-08-26 BY 巨匠編輯群 必吃美食

庫納法Kunāfah（阿拉伯語: كُنَافَةٌ），起源，據信起源於法蒂瑪王朝，並成為穆斯林齋月最著名的甜點。 「Kunafah庫納法」是約旦的傳統甜點，也是著名的中東甜品，在約旦廣受國民歡迎，任何宴席都不可或缺。這道浸泡在糖漿中的奶酪甜品，在首都街上隨處可見。這道甜品底層是厚厚的白色奶酪，用牛奶、蜂蜜做的，上面撒滿腰果和開心果或鋪著切碎後加熱至金黃色的粉絲，層層拔絲糖漿澆在最上面，再撒上松子和開心果仁碎粒，有時還會灑幾滴玫瑰水，入口綿長筋道、香甜無比。 一般用碩大的不鏽鋼底盤盛這道甜點，食用時的溫度也不能太燙，最好在四十攝氏度上下。這也是齋月期間會有的特色美食庫納法 ...

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用手抓的飯-鍋飯(Upside down Rice)

2021-08-25 BY 巨匠編輯群 必吃美食

 這是我覺得很特別的一道菜，英文名叫Upside down Rice，翻成中文叫做「鍋飯」。實質上，它是貝都因人傳統的菜餚，他們會把肉、蔬菜放在鍋子的最底，上面再鋪上飯，然後蒸煮完成後，整鍋倒出來…在吃的時候，只能用右手吃，左手在背後。用手捏成飯糰，然後用三個手指把飯糰放進嘴裡，切忌勿使用左手，因為是用來大(小)解後用的手。

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約旦國菜-曼薩夫Mansef

2021-08-25 BY 巨匠編輯群 必吃美食

約旦人說曼薩夫(mansaf)是我們的國菜 曼薩夫源自於貝都因人傳統的菜餚，這道菜最初是用肉(駱駝或羊肉)，肉湯或酥油(澄清的黃油)和麵包製成的，整個黎凡特地區的人都喜歡吃的一道菜。到了20世紀初，約旦安曼的mansaf用了samneh(酥油)和注入的大米製成，並用 炒堅果和沾滿醬汁的羊肉裝飾，日後成為了以此為基礎的現代的曼薩夫化身，在獨立後的約旦強人頒布mansaf作為國菜。 羊奶優格Jameed佐曼薩夫 傳統上，做Mansef 這道菜的主角是用乾燥的羊奶優格Jameed，要煮曼薩夫時，先在前一夜將乾優格敲成小塊泡在水中，隔天再於水中一直互磨以溶解。 傳統吃法是將肉塊放...