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讓人驚艷掩鼻的瑞典鯡魚罐頭
2022-08-15
BY 天空魚的腳步
必吃美食
讓人驚艷掩鼻的瑞典鯡魚罐頭
旅遊時總會看到ㄧ些當地用古老方式保存的食物,味道濃郁特別,有些人覺得很難聞不好吃,有些人卻覺得是人間美味!有些外國人來台灣可能都ㄧ直無法接受臭豆腐是同樣意思。最近看到許多網路影片介紹瑞典鹽醃鯡魚罐頭,把它當做是挑戰人類味覺的極限,當開罐瞬間讓全屋人狂奔嘔吐。。但也有人會把正確開罐方式告知,加上適當搭配食用的食材來嚐試時,可能就是美味的食物!旅遊的驚喜就是你可以一直體驗到各地的風土美食!
瑞典鹽醃鯡魚(surströmming)是一種將鯡魚混合鹽巴,放於罐中醃漬發酵的瑞典食品,盛行於瑞典北部,以帶有強烈異味為其特徵,其名稱中「sur」意為「酸...