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河南，中華豫宴請妳來作客

玩家帶路
2024·07·30
作者·玩家帶路

經過一年多緊鑼密鼓的籌備，2024年7月25日，中和豫宴·新豫菜北龍湖金融島店優雅啟幕。
隨著社會發展，人們用餐，不僅關注美食和服務，也更加注重就餐環境和用餐體驗。

中和豫宴·新豫菜作為阿五旗下品質餐廳，特邀為多家米其林、黑珍珠餐廳設計的著名空間設計師，打造具有河南特色文化的體驗餐廳。
走進門廳，撲面而來的便是中式意境美學。灰、金為主的雅致空間，點綴少量的紅，凸顯高級感與寫意。
迎賓區，整塊天然透光石，石材天然紋路與肌理，在燈光映射下如行雲流水；
非遺傳承人、木雕大師朱雪精心雕刻的“廚祖”伊尹像，精選千年紅木老料，歷時100多天精雕細刻，是廚師匠心的象徵和精神引領；
延伸向內，一個重達15噸的金色螺旋樓梯，為空間注入重心與靈魂；

耗時三個月、純手工敲制，充滿律動的弧形線條，在燈光映襯下向上無限延伸，引領空間變化的同時，更有鴻運當頭、步步高升的寓意；
抬頭看去，是一抹極具生命力的紅。知名藝術家設計的鯉魚雕塑，在北龍湖上空騰躍而起，如飛躍龍門一般；
更亮眼的是一整櫃收藏級別珍貴食材和收藏級茅臺，龍躉魚、魚翅、鮑魚、海參、花膠，封藏50年的茅臺、生肖茅臺等悉數陳列，等待被奉上“臻味”餐桌，用其招待貴賓，這心意是足夠了；
進口恒溫酒櫃內，是從世界各地精選的中外名莊佳釀，產地正宗、年份適宜，為您點亮每一個與眾不同的美好時刻。
定制燈光設計，精雕細琢每一縷光線表達，不同餐宴主題隨心切換，中式格調圓桌、西式儀式感長桌，格調、氛圍，全部拉滿；
步移景異，精心佈局的魚鱗紋牆面、龍魚掛畫、壁燈、鮮花綠植……每個角落，都能捕捉到美學文化的巧妙意蘊；
就連地面鋪陳的地磚，都是故宮太和殿同款的“金磚”，黛青光滑，古樸堅實，宛若烏金，若時光倒轉回到幾百年前，一塊金磚就值“一兩黃金”。

約1200㎡的空間內，11個獨立房間，茶台、島台之外，每個房間都是河南歷史文化的縮略呈現。
 
“梨園”華美鳳冠、“殷商”神秘甲骨文、“夢華”汴京盛況、“神垕”萬彩鈞瓷……東方美學及河南文化精粹和諧共融、相得益彰，色彩與光影溫柔交錯。
手工打磨的絹絲壁畫，如綠野中流淌的進口大花綠檯面，意境造型花藝……讓整個空間優雅中自帶腔調，更具質感和舒適感。
樊勝武大師工作室，更將「文化」與「藝術」貫穿整個空間。
恢弘大氣的金頂、手工描摹的樊樓肌理畫、“百家姓”銅浮雕藝術牆……沉浸式的美食藝術空間，將河南歷史文脈更立體地呈現，帶給每位食客文化美食體驗。
“玉盤珍羞直萬錢”，美食與美器搭配也格外重要。

小至食具裝飾，大至器皿擺件，亦或是堂食表演，無不彰顯儀式感，讓品味的過程成為一種藝術體驗。
不同于房間的典雅莊重，退臺式設計的外擺區，自由而愜意。

微風輕拂，三兩好友，幾道精緻茶點，入目所及波光粼粼的湖面、環湖而建的綠地，感受湖畔的美好與浪漫。
作為“宮廷菜”的沿襲，豫菜講究“五味調和、質味適中”，是百菜之源，菜系之母。中和豫宴，從數千年豫文化中汲取靈感，以至高之禮、至真之味，宴心中貴人。

無論是Fine-Dining的精緻宴會、品質午晚餐，還是悠閒下午茶，甄選新鮮優質食材，以匠心獨運的精湛技藝，烹製出豫味特色“米其林”。
昆侖鮑甫，滿漢全席中幾近失傳的經典名菜，選用澳洲深海巨型龍躉魚皮，重量約500餘斤，生長週期25年左右，南非幹鮑只是配角，高湯煲制，軟糯鮮香。
酥皮胡辣湯，大師匠心原創，將河南特色風味小吃結合西餐的烹飪方式，風味獨特，湯鮮味美。
紅燒黃河鯉魚，非遺美食、河南頭牌菜、中國美食地標保護產品，也是宴會必有的一道“大菜”，色澤紅潤、滑嫩鮮香。
宴豫九州，九種不同的特色食材，色澤美觀、一菜多味。
鮑魚肉絲帶底，肉絲帶底的豪華升級版，在傳統做法基礎上，加入鮑魚，不一樣的舌尖新味兒~
三鮮鐵鍋蛋，魯迅先生在上海居住時，宴請茅盾、蕭紅等文學家去豫菜館“梁園”吃飯，必點的一道菜，經大師改良創新，加入乳酪，別具特色。
荊芥汴京烤鴨，河南十大名菜，在傳統烹飪方法上進行創新改良，皮脆肉嫩，搭配高爐小燒餅、荊芥，一口下去，河南味瞬間充盈整個味蕾。

還有“國宴頭湯”酸辣烏魚蛋湯，豫菜最美菜肴“清湯牡丹燕菜”……

至真本味，饗以匠心。
從新食材、新技法、新呈現等多個角度，讓每位食客都能感受傳承與創新兼具的新豫菜精髓，體驗高品質豫菜。
以誠至宴，專業專注，為您留住生活中每一個不可複製的重要時刻。
商務宴、生日宴、喜宴、家宴、品鑒宴……各類主題宴會，根據需求喜好進行專屬個性化定制，管家式貼心服務，將儀式與感情巧融一席，或隆重、或盛大、或溫情，賦予每一場請宴尊貴儀式感和特殊意義。
專業侍酒師，不同菜品搭配不同風味佳釀，感受馬爹利、軒尼詩的熱烈，紅酒的多情，讓酒香碰撞出味蕾新意，為一餐飯，一杯酒增添靈魂韻律。
吃豫菜，聽豫劇，彰顯河南品質待客之道。
作為首家豫文化體驗餐廳，創新融合豫菜與豫劇，“豫劇的腔”唱出的是一道道經典豫菜。
觥籌交錯間，為客戶帶來一場視覺、聽覺、嗅覺、味覺全方位藝術盛宴，將用餐體驗昇華為一場滋養身心的美學儀式。

金融島，中原經濟區金融中心，“中國金融第四極”。銀泰inPARK借助金融島湖泊景觀打造“街區+shopping mall+微景觀”的公園式高端商業綜合體，彙聚眾多潮牌及高品質餐飲品牌，是鄭州潮流地標之一。

中和豫宴·新豫菜，秉承“五味調和、質味適中”的烹飪理念，注重食材本味，以豫菜烹飪理念為根基，用國際化表達方式呈現，致力於打造河南首批米其林、黑珍珠餐廳，讓更多人體驗高品質豫菜。
從2004年第一次提出“新豫菜”，到品質餐廳中和豫宴落地，是阿五的熱愛與堅守、亦是匠心與傳承，更是豫菜的升級與創新。

 
始於國宴，為宴而生。

中和豫宴，讓源遠流長的河南文化更具生命力，也讓新豫菜在傳承與創新中，初心未改。

2024年7月25日，中和豫宴·新豫菜全新啟幕，歡迎品鑒，感受一場美食與空間、藝術、文化的品質之旅。

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