凱旋旅行社(巨匠旅遊)｜Artisan Tour - 它不是肯德Ｇ～更不是Ｍ當勞～宇宙最強漢堡！

大家都吃過「刈包（割包）」吧～

俗稱「虎咬豬」源起於福建省福州，因外形酷似老虎張嘴時的模樣，裡頭夾著煮熟的豬五花肉，再依不同區域喜好佐以酸菜、香菜、花生粉或糖粉...等，吃起來滑順又不油膩，整體形狀就像是「老虎在吃豬肉」，亦可媲美為「中國的漢堡」

許多人都誤以為漢堡是在美國發明的，也有一說是來自德國...雖然美國的經典美食漢堡，與德國的Hamburg有著連帶關係，但漢堡的起源可說是從蒙古的「碎牛肉料理」衍伸而來！

在13世紀初期，碎肉料理是韃靼各個部落中廣泛使用的烹調方法，主要因為成吉思汗及其子嗣在蒙古西征時期，大批的軍隊因征戰無法按時用餐，許多騎士就先把切好的牛肉或馬肉放進鞍袋內來備食，而戰途中顛簸的路程讓袋內的肉品緩慢的擠壓碾碎，獨特的熟成方法被貴族們進化為「韃靼肉丸」，在統治俄羅斯時傳入歐洲，而當時主要的引進港口就是德國的Hamburg，到了19世紀中期歐美航運往來發達，美國各大港口附近的餐廳為了招攬來自德國水手的生意，推出類似德國韃靼碎牛肉丸的家鄉味，並夾著麵包讓人方便用餐，最後演化成為了美國經典代表美食～Hamburger...

加州必吃經典／ In-N-Out

創立於1948年，歷經70年以上的歲月擁有超過350家分店，可說是加州的特產之一，始終堅持old-fashioned way原則，使用新鮮食材現製而成，不預先包裝、不冷凍、不微波，現烤的牛肉片有著鮮嫩多汁的口感，生菜扎實肉排香濃～

店內均以單一的紅白色系，一目了然的簡約菜單，基本版就是三種套餐，每種套餐含飲料及薯條，約在台幣140塊～180塊之間．．．《Combo＃１》雙層起司牛肉漢堡 Double-Double。《Combo＃２》起司漢堡 Cheeseburger。《Combo＃３》漢堡 Hamburger。

當然還有完全不是秘密的隱藏版套餐，以及其他還可免費要求添加的配料，多加一片番茄、墨西哥碎辣椒、烤洋蔥丁、芥末醬等，而薯條脆度也可因個人喜好來調整為鬆軟Light 或酥脆Well 或適中Light Well，都可依據需求免費增加調整．．．　
《Doube Meat》：雙層牛肉漢堡（沒有起司）。《3 x 3》：三層起司＋三層牛肉漢堡。《4 x 4》：四層起司＋四層牛肉漢堡。《Grilled Cheese》：沒有肉排的雙層烤起司。《Protein Style》：蛋白質漢堡（以生菜代替起司及肉排）。《Animal Style》：動物風漢堡（也可稱野獸風），為雙層肉排，搭配千島醬、起司醬、烤洋蔥、醃黃瓜，並添加了獨特的風味醬料（Spread）。

而飲料的部分除了各式汽水，還有用冰淇淋打拌製成的必嚐奶昔，有香草、草莓、巧克力三種口味為主，那漢堡都可以有這麼多種組合了，飲料當然也可組合，若想同時混合三種口味的奶昔，可以來杯Neopolitan Shake，或是多數老美很愛點的Root Beer Float（沙士＋香草奶昔）、Lemon-Up（七喜＋檸檬汁）、Arnold Palmer（檸檬紅茶）...等。

美東首選／ Shake Shack

在2004年於紐約創立，初期只是一家在麥迪遜廣場側邊的熱狗小攤，在口耳相傳下打開知名度，才開始增加了漢堡、薯條、奶昔...等商品，是來到美東必吃的速食餐廳之一！

標榜使用無添加抗生素的肉品，蔬菜多以有機類為主，在項目眾多的菜單中，經典招牌就是ShackBurger（有單層及雙層肉可選，並搭配了獨特醬汁)，大小與印象中普遍的漢堡有落差，拿在手上顯較小，但一口咬下後立馬就能感受到肉排汁多味美，外層的麵包也與一般的芝麻麵包不同，較蓬鬆又帶點些微的甜味，其他還有．．． SmokeShack（牛肉起司堡，搭配了煙燻培根，可選擇單層或雙層肉排）。
Shroom Burger（炸蘑菇漢堡，素食可用）。
Shack Stack（牛肉起司堡，佐馬鈴薯及新鮮生菜）。

若跟西岸的經典必吃In-N-Out相較，Shake Shack則是不許不吃一定要吃！或許就配料因人而異，但實質口感絕對只有過之而無不及，故在售價上也比較貴一些，若以正餐一個人來吃約在台幣450塊起。

除了麥迪遜廣場的創始店，整座曼哈頓島上超過10家分店，且多鄰近主要景點區，是一間無須特別前往，可跟遊覽景區作為搭配的餐食選擇～像是在中央車站Lower Level Dining Concourse的分店、在時代廣場附近梅西百貨隔壁的Herald Square分店...等，就連近郊的Woodbury Common Premium Outlets也有！也可前往坐落在Varick Street上的新總部餐廳。