波士尼亞與赫塞哥維納 糖漬蘋果Tufahija
糖漬蘋果是一種波士尼亞甜點，由在糖水中煮過的胡桃餡蘋果製成，它在巴爾幹地區非常流行，不過比較特別的是在保加利亞，雖然一樣是也塞滿了胡桃，但不是水煮的，而是烘烤的。
tufahija這個詞本身來自阿拉伯語tuffaha，意思是蘋果，據傳這道料理來自於波斯，經由奧斯曼入侵巴爾幹地區而帶進波士尼亞與赫塞哥維納。
Tufahije 最好搭配上一杯土耳其咖啡，苦苦的咖啡搭配清新甜蜜蜜的甜點，真是絕配
圖片來源：Kuhajte s nama、Joana Petrova