挪威 魚肝油Tran
魚肝油用喝的??!! 不是我們常見的透明膠穰嗎?
在挪威，魚肝油是挪威飲食中為數不多的維生素 D 天然來源之一，冬季的挪威日照時間少，尤其伴隨有憂鬱症的人來說，補充維他命D的效果與反應最佳。
挪威政府長期以來都很提倡人民額外補充營養素，早餐對於挪威家庭是相當重要的，除了有豐富的餐點外，從小都要額外來上一匙魚肝油；您前往挪威的飯店，有沒有好奇怪過，為什麼餐檯上總是會有魚油，旁邊擺著湯匙或小杯子，怎麼吃呢?? 倒上一匙的魚油，您可以一口吃光，若怕魚油有味道，您可以加入果汁、沾麵包、或是伴著沙拉一起吃，但建議不要放入熱食或熱飲裡，因為味道會較重喔~
以前還提倡滿4 周大嬰兒開始使用魚肝油滴劑；不過在2020 年 2 月 22 日起嬰兒不需再額外補充魚肝油，因歐盟新規定下的配方奶需添加更多的維生素 D，並且還強制添加 DHA。儘管如此，挪威衛生局還是建議滿1歲後全年每天每天食用魚肝油。
圖片來源：Scandic Nidelven、Bergen byarkiv